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Valpolicella Classico Superiore doc 2008

8 € 20-02-2018 Ad_ID: Ga27eNpO 1 times Agugliaro (Vicenza) +393*******

TIPO: Rosso
REGIONE: Veneto
ZONA: Valpolicella
DENOMINAZIONE: Valpolicella Classico Superiore d.o.c.
PRODUTTORE: Benedetti - La Villa
UVAGGIO: 70% Corvina Veronese - 25% Rondinella - 5% Molinara
GRADAZIONE: 12,5
CONTENUTO: 0,75 l
DESCRIZIONE: Le uve vengono raccolte a mano dopo la metà di Ottobre, diraspate e pigiate in maniera soffice. Il mosto e le vinacce ottenute vengono fatte fermentare per 8 giorni con frequenti rimontaggi per aver una buona estrazione di colore e profumi. Dopo varie fasi di lavorazione si esegue un invecchiamento di almeno 12 mesi in botti di rovere e un affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi. Colore rosso rubino intenso, sapore delicato, pieno e asciutto con sentori di ciliegia e amarene

ABBINAMENTI: Ottimo vino per arrosti, carni rosse e formaggi stagionati

COME SERVIRE: Ad una temperatura di 18 - 20 °C

Parole chiave: Vicenza, Veneto, Tempo Libero, Tutto, Collezionismo e Fai Da Te
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