Kit strumenti sferificazione attrezzatura barman bartender RS9344
26 € 30-10-2017
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(Codice RS9344) PRODOTTO DISPONIBILE A MAGAZZINO IN PRONTA CONSEGNA - Kit strumenti sferificazione, modello BP-KITM001. Kit per la tecnica della sferificazione comprensivo di tutti gli strumenti necessari: 2 siringhe graduate per aspirare liquidi e misurarli, 1 set di misurini, formato da 4 piccoli cucchiai graduati di forma semisferica usati nel processo di sferificazione, 1 cucchiaio mixologyst dalla forma a goccia larga, molto pratico sia per mescolare che per filtrare come fosse un colino a maglie larghe, usato per disciogliere il calcio in acqua, per raccogliere le sfere dal bagno calcico dopo la cottura e passarle poi in acqua. In alcuni casi le sfere, chiamate "ravioli" per la loro grandezza, sono servite come side a piatti o drink su questo stesso cucchiaio.
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