Corso on-line di Spezie, Erbe Aromatiche e Alimenti
Tipologia : Formazione professionale
Corso on-line di Spezie, Erbe Aromatiche e Alimenti
Partendo dallâ€(TM)aforisma “Noi siamo quello che mangiamoâ€, che vede il cibo come una componente fondamentale per la qualità della vita, vengono presi in esame questi vegetali, il loro uso nel tempo sia come alimento che come medicinale, fino alle più recenti acquisizioni scientifiche.
Il corso è rivolto a coloro che desiderano approfondire la conoscenza e lâ€(TM)uso di queste sostanze vegetali, siano essi addetti ai lavori come biologi, nutrizionisti, erboristi o fitoterapeuti, naturopati, ma anche semplici appassionati.
Descrizione
Attualmente abbiamo a disposizione dati certi che spezie , piante aromatiche e alcuni vegetali concorrono a ridurre alcune malattie così attuali in questâ€(TM)epoca, provocate dallo stress e da cattive abitudini alimentari. Queste sostanze dunque, oltre ad avere gradevoli sapori, diventano ottimi alleati da inserire in maggior quantità nella dieta quotidiana, dei†nutraceutici†se vogliamo usare un termine attuale.
Il corso è corredato da monografie delle piante trattate, con la descrizione botanica e il loro corretto uso dal punto di vista erboristico, cosmetico e in cucina. Sono riportate anche le eventuali controindicazioni.
Programma del corso
Il corso è suddiviso in 10 lezioni
Il corso on-line è caratterizzato da una serie di lezioni modulari che presentano peculiari vantaggi:
flessibilità e personalizzazione dell'insegnamento;
stile e linguaggio di facile ricezione;
possibilità di interagire con un tutor on-line;
suggerimenti e guide per lâ€(TM)approfondimento degli argomenti di maggiore interesse e per la verifica dellâ€(TM)autoapprendimento;
rilascio di un attestato di frequenza.
Argomenti Trattati
Introduzione
Siamo quello che mangiamo
Possiamo davvero curarci col cibo?
Spezie e erbe aromatiche
Le spezie
Le spezie preziose
Storia delle spezie
Rotte commerciali
Spezie stimolanti multisensoriali
Monografie
Peperoncino
Cannella
Noce Moscata
Zenzero
Pepe
Curcuma
Cardamomo
Anice stellato
Vaniglia
Zafferano
Le più comuni miscele di spezie in cucina
Piante aromatiche una risorsa per la cucina e non solo
Introduzione
Monografie
Basilico
Finocchietto selvatico
Maggiorana
Menta
Origano
Rosmarino
Salvia
Gli alimenti per la salute
Alimenti funzionali e nutraceutici
Gli antiossidanti naturali
I 5 colori del benessere
Monografie
Pomodoro
Mirtillo nero
Melograno
Cavoli
Cacao
Rafano
The verde
Durata: 10 lezioni on line
Verrà consegnata una dispensa ed un attestato di frequenza.
Costo: € 900
Enciclopedia delle erbe aromatiche spezie & aromi
Coltivazione piccoli frutti erbe aromatiche e bio
Vasi per erbe aromatiche con lavagnetta
Vassoio in plastica con decori erbe aromatiche
Distillatore di erbe aromatiche alambiccus gaggia
Video-corso on line di spagnolo avanzato
corso On line corsi aggiornamento
corso on line linguaggio dei segni per operatori sanitari
Corso on line anticorruzione (azione formativa generale)
Corso on-line di Scrittura Creativa
Corso on line prevenire il burnout
Video-Corso on line per SOMMELIER
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Set filtri di erbe aromatiche per docce con bagno turco: Drenante, Rin
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