Corso di formazione per pizzaioli - Vicenza (Vicenza)
590 € 14-03-2018
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Vicenza (Vicenza) +393*******
Tipologia : Formazione professionale
Ateneo della Pizza, Scuola di Formazione per Pizzaioli attiva in tutta italia con numerose sedi, organizza il Corso Base per Pizzaioli della durata di 40 ore.
Il corso si svolge nei weekend, per permettere anche a chi lavora di poterlo frequentare.
A lezioni teoriche si alternano lezioni pratiche e di conoscenza di farine, lievito, lievitazione, norme igienico sanitarie. Focus specifici saranno dedicati alle tecniche manuali e di velocità, e all'utilizzo corretto dei forni e dell'attrezzatura.
Alla fine del corso rilasceremo un Attestato di Partecipazione al Corso, di validità internazionale.
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