Cannello saldatore a gas ricaricabile caramellator
Prezzo:4 €
Comune:Sarno (SA)
Cannello saldatore a gas ricaricabile caramellatore caramellare caramellizatore
Mini Cannello Saldatore, disponibile in 5 colori (vi sarà inviato di un colore casuale disponibile momento della vendita)
Mini cannello bruciatore con fiamma ossidrica.
Questo mini cannello è molto utile e permette di essere usato in diversi campi.
E' un particolare accessorio per poter effettuare saldature, brasature, riparazioni di gioielli e tessuti, piegature e piombature.. ecc
Ma soprattutto viene utilizzato moltissimo in cucina per carammellare e tostare.
Questo cannello raggiunge la temperatura di 1300°C - 2370°F.
Riesce a sciogliere il rame, vetro, oro, argento, stagno e alluminio.
Caratteristiche:
- Regolazione della fiamma
- Ricariche da butano
- Piccolo pratico e portatile, dimensioni: 11 x 6,5 x 3,5 cm
Esso nelle applicazioni in cucina permette di:
CROSTARE
La Crème Brulée va scottata solo in superficie, fino a creare la tipica crosticina.
CARAMELLARE
Lo zucchero, o la glassa, che guarnisce i Bignè, occorre caramellarli, e sciogliere il cioccolato precedentemente grattugiato a pioggia.
FONDERE
Creare dei canestrini di formaggio per servire la Fantasia di Riso. Spargi uno strato rotondo di grana grattugiato su un foglio di carta forno (o silicone) leggermente imburrati, che hai precedentemente appoggiato su un piatto/piattino fondo, quindi sciogli il formaggio. Mentre la cialda di formaggio è calda e plastica, fai "affondare" nel piatto fondo il tutto per acquisire l'impronta, e lascia raffreddare: I canestrini sono pronti, e avranno preso la loro bella forma per essere riempiti e serviti ...
GRATINARE
Prima di servire la pasta forno, spargi il formaggio direttamente sul piatto (o sulla teglia), e passa Pistole à Flamber: La sua fiamma raggiunge i 1.300 gradi, e in un attimo avrai creato la bella crosta di gratinatura, e senza scuocere la pasta stessa.
Cannello saldatore a gas ricaricabile caramellatore caramellare carame
Cannello saldatore a gas ricaricabile caramellatore caramellare carame - Sarno (Salerno)
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