Vasca - doppiofondo a culla coibentato
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Breganze (Vicenza) +390*******
Vasca a culla ad altezza uomo ideale per la preparazione di ricotta, la forma a culla permette un riscaldamento omogeneo del prodotto Struttura in acciaio AISI 304, si utilizza coagulazione del latte nella produzione di formaggi molli.
Il doppiofondo è dotato di:
- sezione semicilindrica ottima per la lavorazione della ricotta;
- tubazione di vapore ad immissione diretta
- piedi regolabili;
- scarico totale con valvola a farfalla.
- capacità: 200 litri
- lire per tagliacagliata
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