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Trebbiano d'Abruzzo Emidio Pepe 2010 - 2011

200 € 22-02-2018 Ad_ID: b0y3Ym4X 6 times Malalbergo (Bologna) +393*******

Vendo entrambe le bottiglie in accoppiata oppure singolarmente.

100,00 ? cad.

DESCRIZIONE:
Tra i più ricercati vini bianchi abruzzesi
Il Trebbiano d'Abruzzo Emidio Pepe è composto da un vitigno elegante ed austero, ha bisogno di tempo per raggiungere l'equilibrio fra l'acidità e la struttura. Diventa complesso e raffinato con l'invecchiamento e più di ogni altra varietà riesce a raccontare le condizioni climatiche della stagione diventando la voce del terroir che lo ha generato.

Terroir, lavoro nel vigneto e vendemmia
Suolo: Argilloso medio impasto.
Vitigno: Trebbiano d'Abruzzo

Estensione del vigneto: 3.0 ha. Lavorato in biologico e biodinamico.

In cantina:
Vinificazione: Pigiatura con i piedi su vasca di legno, fermentazione spontanea in vasca di cemento vetrificato e affinamento in bottiglia. Nessuna filtrazione.

Caratteristiche:
Vino bianco secco, floreale, fruttato, dalla bocca sapida e piena.

Abbinamenti:
Piatti a base di pesce, minestroni, paste con verdure e spaghetti al pomodoro, bigoli con tartufo nero e fonduta di formaggi.

Parole chiave: Bologna, Emilia-Romagna, Gastronomia, Vini, Birre e Liquori
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