Stampo a forma di ape
La collezione ChocoFunny stampi per la produzione di coloratissime decorazioni di cioccolato.
Lo stampo, realizzato in resistente materiale plastico RIUTILIZZABILE, è composto da due placche trasparenti, una che riporta l’incisione del soggetto nella quale stendere il burro di cacao colorato, e l’altra da posizionare sopra, nella quale versare il cioccolato, necessaria per sagomare e dare spessore al cioccolatino.
I ChocoFunny offrono la possibilità al pasticciere di produrre da se in modo facile e veloce originali soggettini di cioccolato di colori e forme personalizzate in base alla decorazione che si vuole ottenere.
Misure stampo: 194x294 mm.
Misure cioccolatino: 47x46 mm
Produttività: 12 pcs
Procedimento:
Stendere il burro di cacao colorato sulla placca incisa ChocFunny;
Posizionare sopra la placca forata, utilizzando i due perni;
Con l’aiuto di una sac a poche riempire la sagoma con il cioccolato, lisciare con una spatola triangolare in gomma prestando attenzione a non movimentare le due parti dello stampo;
Quando il cioccolato ha cristalizzato, staccare la decorazione prima dalla placca incisa, facendo una leggera pressione con i pollici e se necessario staccare i soggetti delicatamente anche dalla placca sagomata.
Stampo a forma di cuore per dolci Vespa
Stampo a forma di paperotto
Stampo a forma di castagna
Stampo a forma di coniglio con carota
Stampo a forma di pulcino
Stampo a forma di sole
Stampo pressa forma soprassata salumi
12 pz stampo stampini forma per dolci pasta anello circolare 6 x 6 cm
Stampo a forma di renna cicciona
Stampo cemento matrice Forma effetto LEGNO
Stampo cemento matrice Forma Finta pietra giardino
Stampo per dolci a forma di cuore
Ape salvadanaio
Stampo in silicone orso teddy thun
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