Stagionatura salumi
360 € 06-04-2018
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San Giovanni Teatino (Chieti) +393*******
Kit per la trasformazione di normali frigoriferi o congelatori di piccole dimensioni (vedi foto) in celle per la stagionatura invernale, L'apparecchiatura gestisce il riscaldamento, l'umidità e il ricambio aria tramite controllo elettronico e sonda di umidità e temperatura collegato a lampade per riscaldare e ventoline per il ricambio aria e per l'abbassamento dell'umidità quando serve. Con questo Kit si possono stagionare salumi quando le temperature esterne non superano i 20 gradi e quindi solo in inverno. Altri kit sono disponibili per la stagionatura anche estiva.
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