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Pinot Grigio

3 € 14-12-2017 Ad_ID: zbjQMp7O 0 times Umbria 3895*******

Prezzo:3 €
Comune:Orvieto (TR)
Tipologia:Altro


Vendo bottiglia di vino Pinot Grigio
VIGNETO
Selezione delle migliori uve situate nelle zone più vocate dell'Umbria

TERRENO
Vulcanico

RESA
80 ql/Ha

VITIGNO
Pinot grigio 100%

SESTO D'IMPIANTO
3 X 1,00 m

DENSITÀ
3.300 ceppi/Ha

ETÀ MEDIA DELLE VITI
5 anni

SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot

VINIFICAZIONE
Pressatura soffice delle uve con immediata separazione delle bucce.
Fermentazione alcolica svolta in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16-17 °C per una durata di circa 14 giorni. Fermentazione malolattica non avvenuta

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino con riflessi limpidi e brillanti. Profumi fruttati intensi con note di ananas e mela.
gusto si presenta ben equilibrato con una marcata sapidità e con un finale minerale persistente.
Si esalta in abbinamento con antipasti, primi piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi.
Parole chiave: Collezionismo, Umbria, In vendita, Terni (Prov), Orvieto
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