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Operazioni unitarie della tecnologia alimentare

Contatta 22-12-2017 Ad_ID: VGnBkNZG 1 times Lazio 3487*******

Comune:Viterbo (VT)

Libri per lo studio:Sì

Vendo libro universitario del corso di "OPERAZIONI UNITARIE DELLA TECNOLOGIA ALIMENTARE". Il libro tratta i seguenti argomenti:

- grandezze fisiche e unità di misura;
- bilanci di materia;
- bilanci di energia;
- meccanica dei fluidi;
- trasporto dei fluidi;
- trasporto di calore;
- pastorizzazione e sterilizzazione;
- decantazione e centrifugazione;
- concentrazione per evaporazione;
- cenni di psicrometria;
- l'acqua negli alimenti;
- essiccamento;
- distillazione;
- filtrazione.

Il libro è in ottimo stato.

Parole chiave: Lazio, In vendita, Libri e Riviste, Viterbo (Prov), Viterbo
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