Mantecatore carpigiani maestro 2 stelle he
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Lazio 0775*******
Comune:Frosinone (FR)
MAESTRO IN GELATERIA
La tecnologia di Maestro è coperta e protetta da brevetti.
In Maestro, caldo e freddo, sono prodotti con il solo uso del compressore frigorifero e quattro circuiti integrati e gestiti dsistema Hot-Cold-Dynamic®.
Maestro acquisisce tutta l'esperienza dei Labotronic Carpigiani, i mantecatori per gelato artigianale più utilizzati nel mondo, con la gestione intelligente e dinamica dell'intero ciclo produttivo.
MAESTRO IN PASTICCERIA E CIOCCOLATERIA
Maestro acquisisce tutta l'esperienza dei Pastochef Carpigiani, i pastorizzatori per crema pasticcera più utilizzati nei laboratori artigianali. Indispensabili per la produzione automatica di dolci specialità che richiedono processi produttivi accurati e grande precisione nelle temperature di lavorazione, specialmente quando si procede anche alla tempera del cioccolato.
Dati Tecnici:
-Agitatore velocità multipla
-Alimentazione elettrica 400 volt 50 hz 3ph
-Potenza installata kw 6,4
-Condensatore acqua
-Miscela introdotta kg min 1,5 max 7,5
-Gelato prodotto litri min 2,0 max 10,0
-Granita kg min 3,5 max 6,5
-Topping kg min 4,5 max 9,0
-Crema kg min 4,5 max 9,0
-Tempera cioccolato kg min 5,0 max 10,0
-Yogurt kg min 3,0 max 10,0
€ 19.550 + IVA
Trasporto e montaggio escluso
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