Forno napoletano per veicoli da street food
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MP è unâ€(TM)azienda di costruzione forni artigianali per pizzerie e ristoranti su richiesta realizza forni napoletani leggeri per veicoli da street food.
Il forno per veicoli è super leggero, in quanto realizzato con mattoni refrattari più sottili ma con unâ€(TM)altissima percentuale di allumina, così anche la malta ed i leganti. La concentrazione di allumina nei refrattari determina la durezza e la capacità termica. Maggiore è la quantità di questo minerale, minore può essere lo spessore del mattone. Un mattone refrattario contenente una maggiore concentrazione di allumina ha un costo più elevato.
La cupola dei forni mobili è coibentata con fibra ceramica e rinforzata con rete elettro saldata, caratteristica che rende possibile spostamenti del forno mobile con camera di cottura calda.
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