Forno ICON a gas professionale 5 teglie

Forno a gas con comandi elettromeccanici Porta di chiusura con doppio vetro temperato termoriflettente, ad intercapedine dâ€(TM)aria per un minore irraggiamento di calore verso lâ€(TM)operatore ed una maggiore efficienza.
Vetro interno con apertura a libro per una facile operazione di pulizia.
Maniglia con apertura destra e sinistra.
Cerniere porta regolabili per tenuta ottimale.
Deflettore apribile per una facile operazione di pulizia del vano ventilatore.
Protezione contro i getti d'acqua IPX4.

MODALITÃ?€ DI COTTURA:
10 Programmi di cottura preimpostati identificabili da icone e immediatamente eseguibili.
Programmabile con possibilità di memorizzare dall'undicesimo programma in poi 89 programmi di cottura in sequenza automatica (fino a 4 cicli).
Possibilità di associare ogni programma memorizzato ad una qualsiasi delle icone presenti per creare una lista preferiti.
La pratica lavagnetta memo in dotazione consente di annotare i programmi di cottura.
Cottura manuale con tre modalità di cottura: Convezione da 30°C a 260°C, Vapore da 30°C a 130°C, Combinato da 30°C a 260°C.
Manuale monociclo, in programmazione possibilità di lavorare con 4 cicli in sequenza automatica memorizzabili per le cotture differenziate.
Cotture con controllo temperatura al cuore con sonda (optional).
AT-Clima® sistema automatico di misurazione e controllo della percentuale di umidità e deumidificazione in camera di cottura.

FUNZIONAMENTO:
Interfaccia comandi a controllo elettronico Touch.
Display alfanumerici ad alta visibilità.
Tasto per la gestione dei programmi e dei 4 cicli di cottura con led di visualizzazione.
Manopola con funzione On-Off, Scroll e Push per selezionare e confermare le scelte.
Preriscaldamento automatico in programmazione.

PULIZIA, MANUTENZIONE ORDINARIA
Sistema di lavaggio automatico con dosaggio del detergente automatico (optional).
Detergente liquido alcalino in cartuccia usa e getta.
Programmi di lavaggio. Manuale, Risciacquo, Eco, Soft, Medium, Hard.
Sistema di lavaggio manuale con doccetta ad attacco esterno (optional).

DOTAZIONI DI CONTROLLO
Autodiagnosi di verifica funzionale prima e durante lâ€(TM)utilizzo delle apparecchiature, con segnalazione descrittiva e acustica di eventuali anomalie.
Autoreverse (inversione automatica del senso di rotazione della ventola) per una perfetta uniformità di cottura.
Controllo automatico sfiato camera.
Illuminazione camera di cottura a led temporizzata.
2 velocità di ventilazione (optional), la bassa velocità attiva la riduzione della potenza di riscaldamento.
Controllo temperatura al cuore del prodotto con sonda a 4 punti di rilevazione (optional) o ad ago (optional).
Predisposizione al sistema di ottimizzazione energetica SN per forni elettrici (optional).
ECOSPEED - In base alla quantità e al tipo di prodotto Icon ottimizza e controlla l'erogazione di energia, mantiene sempre la giusta temperatura di cottura evitandone le oscillazioni.
ECOVAPOR - Con il sistema ECOVAPOR si ottiene una netta riduzione di consumi di acqua e di energia grazie al controllo automatico della saturazione di vapore in camera di cottura.
GREEN FINE TUNING - Nuovo sistema di modulazione del bruciatore e scambiatore ad alta efficienza per evitare sprechi di potenza e ridurre emissioni nocive.