Chef responsabile di cucina - Trentino-Alto Adige
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Trentino-Alto Adige 3339*******
Comune:Trento (TN)
Settore:Turismo - Ristorazione
Disponibilità:Full time
Contratto desiderato:Tempo determinato
Titolo di Studio:Diploma di Maturita'
Chef responsabile di cucina con esperienze decennali in Italia e all'estero, in hoe ristoranti, valuta proposte di collaborazioni per stagioni 2017/2018 in Ho,5 stelle e Resort e ristoranti di lusso in Italia e all'estero.
Gestione del personale
gestione ordini e fornitori
realizzazione menù a la carte giornalieri e per eventi
food cost
cucina tradizionale italiana mare e montagna
cucina internazionale
cucina rivisitata in chiave moderna
cucina gourmet
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