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Chef/Cuoco valuta lavoro

Contatta 10-12-2017 Ad_ID: oGxBZqEb 3 times Campania 3402*******

Comune:Napoli (NA)
Settore:Turismo - Ristorazione
Disponibilità:Full time
Titolo di Studio:Laurea


Cuoco professionista di 32 anni, cerca e valuta proposte di lavoro su tutto il territorio nazionale ed internazionale. Filosofia di cucina Mediterranea, tradizionale, classica e genuina di tipo espresso. Esperienza pregressa in primi piatti, salse, fondi di cottura, cucina ittica e basi di pasticceria e rosticceria. Resistenza fisica e mentale allo stress , buona capacità di problem solving ed etica professionale, no fumo/alcol. Conoscenza cost control, menù engineering, start up e gestione magazzino.
Esperienza lav: Show cooking e "hot kitchen line" per i gruppi Eden Village Premium e Alpitour (2011,2014 e 2016). Cuoco responsabile albergo 5 stelle "LaSuite" Procida (2013). Chef entremetier per stagioni estive in ristoranti italiani in Grecia, nel Mar Egeo e Mar Ionio (2009,2010 e 2012). Demi-chef stagione invernale 2010/2011 Inghilterra. Assistente chef hostelle "Borgo San Jacopo" Firenze (2007).
Formazione: F&B Management Executive Master LUISS Business Scholl Roma 2017 attualmente in corso. Laurea 110/110 laude Scienze Turismo (L15) 2017 UNISOB Napoli. ALMA Scuola Internazionale Di Cucina 2008 Colorno. Scuola Nouvelle Cousine 2006 Lucca.
Essendo onesto faccio anche presente che: dmomento che sono stato fermo per un po', per motivi di studio, ho bisogno di una settimana/dieci giorni di rodaggio.
Disponibilità (anche economica si intende) trasferimento, si valutano offerte lavorative a partire dalla metà del mese di Dicembre. Richiedo: ambiente professionale e forma contrattuale che mi tuteli secondo legge, evitare proposte da "Repubblica delle Banane". Il trattamento economico è difficile per me da quantificare poiché proporzionato alla tipologia di incarico, ma il range è 1700/2200 euro.
Resto a disposizione per cv, informazioni dettagliate e Skype e linkedin-profilo pubblico e visibile in qualsiasi momento- grazie dell'attenzione.
Per magg. visibilità SEO, SERP eTAG: cuoco, chef, cerca lavoro Italia, estero, stagioni lavorative, contratto.
Parole chiave: Campania, In vendita, Napoli (Prov), Napoli, Candidati in cerca di lavoro
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