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Bar spoon mixologyst cucchiaino forato attrezzatura barman bartender R

4 € 30-10-2017 Ad_ID: Ga2wNdpO 0 times Milano (Milano) +393*******

(Codice RS9200) PRODOTTO DISPONIBILE A MAGAZZINO IN PRONTA CONSEGNA - Bar spoon mixologyst cucchiaino forato, modello BP-BASX001, lunghezza cm.18. Cucchiaio forato dalla forma a goccia larga, molto pratico sia per mescolare che per filtrare come fosse un colino a maglie larghe. Molto usato nella molecular mixology, si utilizza in particolare per la tecnica di sferificazione per disciogliere il calcio in acqua e per raccogliere le sfere dal bagno calcico dopo la cottura e passarle poi in acqua. In alcuni casi le sfere, chiamate ravioli per la loro grandezza, sono servite come side (contorno) a piatti o drink su questo stesso cucchiaio.

Parole chiave: Milano, Lombardia, Attrezzature da Lavoro, Altre Attrezzature da Lavoro
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