Armadio frigo di stagionatura salumi formaggi asciugatura
Come da titolo vendo frigorifero multifunzione, con porta vetrata, illuminazione interna e centralina corredata di display da 2,8" con touchpad e sonda d'umidità di ultima generazione
Grazie al suo sistema brevettato è possibile svolgere molteplici funzioni con lo stesso macchinario, si può ad esempio asciugare o stagionare salumi e formaggi, affumicare, lievitare, frollare oppure conservare alimenti, il tutto con una macchina dalle dimensioni compatte e dal costo contenuto.
Questo macchinario è adatto sia all'asciugatura di salumi privi di conservanti che con additivi.
Specifiche tecniche
Misure: 70L x 81P x 206H cm
Volume: 700 Lt
Materiale: Acciaio INOX AISI 304
Quantità di prodotto stagionabile media: 65Kg
Range di funzionamento: Temperatura -5°C / +50°C Umidità relativa 30/90%
Tecnologia di riscaldamento: Resistenza elettrica
Alimentazione: 230V / 50Hz
Tipo di refrigerante: R404A
Accessori di serie:
- 4 guide reggiaste (2 livelli d'appensione),
- 12 aste in alluminio stellare (allestimento salumi) oppure 4 griglie plastificate (allestimento formaggi),
- manuale d'istruzioni completo di tabelle di lavoro per la realizzazione di salumi,
- istruzioni per la manutenzione,
- guaina di scarico,
- resistenza di riscaldamento estraibile
Ultimo pezzo disponibile dello stock in promozione
Prezzo 3190€ + iva
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