Abbattitore surgelatore 3 teglie gratis
Trasporto gratuito in tutta italia ... per informazioni visita il nostro sito ycitalia o contattaci al 3288071267
TANTE OFFERTE CONVENIENTI NUOVE OGNI GIORNO
L'abbattitore di temperatura professionale è uno strumento di lavoro che serve a raffreddare piu velocemente possibile i cibi caldi, per poi conservarli in frigorifero o nel congelatore. Questo trattamento permette di prolungare la vita media dei prodotti in quanto il freddo contrasta la crescita batterica (i batteri si moltiplicano più velocemente tra +8 °C e +68 °C). L'abbattitore rapido professionale permette anche di "surgelare" un prodotto (sia un cibo cotto, sia la materia prima): la surgelazione rapida all'interno dell'abbattitore surgelatore rispetta le qualità organolettiche delle pietanze, perché evita la formazione di macro-cristalli all'interno del prodotto.
Questa tecnologia è diffusa nelle cucine professionali dei ristoranti e nelle attività commerciali quali gelaterie, pasticcerie, eccetera.
L'uso dell'abbattitore di temperatura è prescritto da norme comunitarie, per esempio dai Regolamenti 852/2004 e 853/2004.
COME FUNZIONA
Il raffreddamento può essere di 2 tipi:
1) Si porta il cuore del prodotto a +3°, in questo caso si chiama ABBATTIMENTO.
2) Si porta il cuore del prodotto a -18°, in questo caso si chiama SURGELAZIONE.
Il raffreddamento avviene sottoponendo il prodotto a temperature molto basse (la temperatura interna della camera arriva
fino e -45°) e a una forte aerazione che impedisce alle molecole di acqua di evaporare, di legarsi e di formare macrocristalli di ghiaccio che potrebbero alterare le caratteristiche fisiche, olfattive e di gusto del prodotto. Ciò significa che, se surgelati attraverso un abbattitore, gli alimenti mantengono nel tempo le caratteristiche del prodotto appena fatto o, nel caso del pesce, appena uscito dallâ€(TM)acqua.
Abbattitore surgelatore 3 teglie gratis - Salzano (Venezia)
Abbattitore surgelatore 3 teglie gratis - 40
ABBATTITORE SURGELATORE 3 teglie GN 2/3 nuovissimo!
Abbattitore surgelatore 5 teglie,trasporto grati
Abbattitore surgelatore 3 teglie
Abbattitore surgelatore 5 teglie
Abbattitore surgelatore 3 teglie - Salzano (Venezia)
Abbattitore surgelatore 5 teglie - Salzano (Venezia)
Abbattitore surgelatore 15 teglie
Abbattitore surgelatore 3 teglie nuovo ritiro da fiera
Abbattitore surgelatore 5 teglie RITIRO DA FIERA NUOVO
Abbattitore surgelatore 5 teglie RITIRO FIERA
Abbattitore surgelatore 15 teglie - Salzano (Venezia)
Abbattitore surgelatore 5 teglie RITIRO DA FIERA NUOVO - Salzano (Venezia)
Indicaci il motivo per cui vuoi segnalare questo annuncio:
Grazie per averci aiutato a far rispettare le regole di pubblicazione degli Messaggio.
-
Piaggio Vespa 125 PX - 1980 - Emilia-Romagna
Prezzo:2.800 € Marca:Piaggio Modello:Vespa 125 PX Cilindrata:125 cc Anno immatricolazione:1980 Km:0 - 4.999 Comune:Ferra ... -
Distanziali e copri pinze brembo per BMW E 92
Prezzo:150 € Comune:Aosta (AO) Kit completo! Possibilità di avere anche i 4 cerchi da 18" nero opaco in ottimo stat ... -
Pistola ed avvitatore
Comune:Fiano Romano (RM) come da titolo vendo pistola ad aria completa di bussole e prolunga come in foto adoperato ma f ... -
Valvola oleodinamica antiurto per motori orbitali
Prezzo:40 € Comune:Solarolo Rainerio (CR) Portata 50 litri minuto pressione massima bar 30 -210 attacchi da1/2" Spe ... -
Armadio o' - Basilicata
Prezzo:200 € Comune:Potenza (PZ) vendo armadio e como' color ciliegio im buono stato d'usoBasilicata3472782169200 €