Storia dell'alimentazione flandrin montanari 1997
Prezzo:30 €
Comune:Roma (RM)
Libri per lo studio:No
STORIA DELL'ALIMENTAZIONE
AUTORI: JEAN-LOUIS FLANDRIN, MASSIMO MONTANARI
EDITORE: LATERZA
COLLANA: GRANDI OPERE
GENERE: ALIMENTAZIONE
PRIMA EDIZIONE 1997
738 PAGINE
CON 16 PAGINE DI ILLUSTRAZIONI FUORI TESTO IN BIANCO E NERO SU CARTA PATINATA
CON ELENCO DELLE ILLUSTRAZIONI E INDICE ANALITICO
PESO: 3 KG
ISBN-10 8842053473
ISBN-13 9788842053477
VOLUME RILEGATO CON COPERTINA RIGIDA IN TELA CON SOVRACOPERTINA ILLUSTRATA DIMENSIONI 18X25X6 CM
OTTIME CONDIZIONI IN ITALIANO
RARA INTROVABILE PRIMA EDIZIONE, MOLTO RICERCATO !!!
Un grande viaggio storico-gastronomico, dcibo degli antichi romani alle tavole imbandite del Rinascimento, dalle cucine regionali europee all'avvento dei McDonald's. Una storia di tradizioni alimentari, di tecniche produttive, di scambi commerciali e di forme conviviali scritta dai migliori studiosi europei.
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