Impianto Birra - San Miniato (Pisa)

Contatta Data di rilascio: 13 April ID: G25qoaVX 0 times San Miniato (Pisa) Contatta: +3933******** Mostra numero

La sala cottura ha una capacità di produzione per cotta di 6-12 hL di mosto finiti a 16°P con una resa media dellâ€(TM) 85%, ha un grado di ossidazione del mosto a caldo molto basso e richiede un ridotto utilizzo di prodotti chimici per la sanificazione.

Eâ€(TM) molto compatta, semplice nella gestione e con un grado di affidabilità elevato.

Lâ€(TM)impianto prevede unâ€(TM)alimentazione elettrica.

Tini realizzati con acciaio certificato , adottando spessori di lamiera sovraddimensionati per garantire robustezza e durata nel tempo.

Eâ€(TM) un monoblocco costituito da:
â€" una caldaia riscaldamento elettrico con un sistema di agitazione che permette di realizzare nello stesso serbatoio le fasi di ammostamento, ebollizione e whirlpool
â€" un serbatoio separato dove avviene esclusivamente la filtrazione delle trebbie con sparging
â€" uno scambiatore di calore a piastre per il raffreddamento del mosto
â€" un basamento di sostegno â€" scaletta di accesso ai tini
â€" un quadro elettrico di comando
â€" un gruppo pompe
â€" un sistema di tubazioni, valvole e raccordi alimentari DIN per lo spostamento del prodotto.
Completamente predisposto per il funzionamento, previo allacciamento alla linea elettrica e alla rete idrica.

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