Impianto Birra 200 lt
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La Sala Cottura birra linea easy 200 L è il modello ideale per agriturismi, pub e ristoranti che vogliono offrire ai propri clienti una piccola produzione di birra.
Adatto anche a chi vuole muovere i primi passi in questo settore, è un impianto che può essere utile per testare nuove ricette o per formare gli studenti dei corsi organizzati da scuole o università del settore birrario.
Sala cottura molto compatta, adatta alla produzione di qualsiasi tipo di birra, semplice nell’installazione e nell’utilizzo.
COD: 200 L Categoria: Sala cottura Easy
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DESCRIZIONE
RISCALDAMENTO: può essere a fiamma oppure elettrico.
Versione a fiamma realizzato per garantire un riscaldamento uniforme del tino e canna fumaria di estrazione dei fumi di scarico della combustione.
Versione elettrica con resistenze dimensionate per garantire zero inerzia e massimo controllo della temperatura.
Tini realizzati con acciaio certificato, adottando spessori di lamiera sovraddimensionati per garantire robustezza e durata nel tempo.
STRUTTURA: di sostegno in acciaio Inox AISI 304, montata su ruote per semplificare l’installazione e lo spostamento.
La sala cottura è dotata in base alla configurazione di PLC per la gestione semi-automatica dell’interno ciclo produttivo.
Pompa di trasferimento mosto gestita tramite inverter.
L’agitatore assicura un perfetto mescolamento e grazie alla sua configurazione permette al termine del ciclo produttivo, una semplice rimozione per agevolare l’accesso al tino e la sua pulizia.
Tino di filtrazione dotato di portella per agevolare l’espulsione delle trebbie esauste.
Scambiatore a piastre in aisi 304, con alto coefficiente di scambio, semplicità e sicurezza nella sanificazione e possibilità di mantenere lo scambiatore attraverso idonee operazioni di rigenerazione del pacco piastre.
L’impianto è già completamente predisposto per il funzionamento, previo allacciamento alla linea elettrica e alla rete idrica
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