Forno barbecue a gas girevole professionale

Nuovissimo e moderno barbecue a gas girevole perfetto anche per l'esterno che svolge il lavoro del cuoco! Invece di attendere davanti alla griglia barbecue, può continuare a svolgere le sue mansioni perché questo forno a gas cucina per lui.
Infatti la griglia a gas gira automaticamente e i bruciatori si spengono a cottura ultimata.

Forno girevole a gas che, grazie alla micro-evaporazione dell’acqua che è posta sul fondo, gli alimenti rimangono tenerissimi all’interno e con una perfetta croccantezza all’esterno.
Questo effetto di bilanciamento della cottura è reso possibile da innovativi bruciatori in vetroceramica posti sul retro.
Il fatto che non siano posizionati sul fondo evita anche il fenomeno del “ritorno di fiamma” e quindi rende ripetibile la cottura che è stata pianificata.

La pulizia del nostro barbecue a gas professionale è facile ed immediata perchè basta aprire un rubinetto per far uscire tutti i liquidi e i grassi che si sono accumulati sul fondo liscio e raccoglierli nel contenitore in dotazione.

( Sul fondo del barbecue a gas professionale è presente lo strato di acqua iniziale con gli aromi e i succhi rilasciati dal cibo in cottura. Aprendo il rubinetto, collocato nel retro il liquido sul fondo scenderà finendo il suo viaggio nell’apposito pentolino. )

COME VIENE ALIMENTATO il forno barbecue a gas?
È possibile scegliere in fase d’acquisto se allacciarlo direttamente alla rete del gas o se utilizzarlo con la bombola.
Il nostro sistema è predisposto per utilizzare le moderne bombole in vetroresina che oltre a garantire la massima sicurezza, permettono di valutare quanto
gas è rimasto all’interno con un colpo d’occhio.

Un timer presente nel forno a gas per ristoranti avviserà lo Chef quando le preparazioni saranno cotte e spegnerà in automatico i bruciatori, evitando così che la cottura si protragga oltre il necessario.
Il barbecue girevole a gas è dotato anche di funzionalità manuale per gestire in piena autonomia le varie preparazioni e cotture.

Questo grill da esterno a gas cuoce senza fare fumo grazie al fatto che la cottura è posteriore e sul fondo c’è uno strato d’acqua.
Questo sistema brettato evita di fare bruciare i grassi su una superficie rovente.

Forno a gas per esterno consuma 235 gr/h GPL
commerciale a 29 mbar.

La griglia del barbecue a gas ha un’altezza regolabile per cucinare cibi di diversi spessori.
È possibile posizionarla a distanze differenti dalle fonti di calore (i bruciatori) ed è possibile introduttre il cibo anche senza doverla estrarre.
Può essere lavata in lavastoviglie.

Massima personalizzazione della griglia per ottenere la distanza desiderata tra
cibo e fonte di calore. Ruota in continuo e può essere fermata in qualsiasi posizione per personalizzare la cottura.

Le 3 fonti di calore sono indipendenti dalle altre, quindi è possibile regolare a piacere la tipologia di cottura.
La temperatura, che raggiunge un massimo di 250°C, è facilmente controllabile grazie al termometro esterno.
Barbecue a gas dotato di illuminazione interna resistente alle alte temperature e di ruote orientabili in polipropilene che permettono di spostarlo comodamente.

Dimensioni imballo: 160 X 75 X 70 cm
Peso con imballo: 85 Kg