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Forno 6 teglie a gas RATIONAL

6.900 € 28-02-2018 Ad_ID: Gwv6NMNX 12 times Castel Volturno (Caserta) +393*******

Forno 6 teglie a gas (53x33 cm)
marca Rational
interamente in acciaio inox
con il SelfCookingCenter® 5 Senses è possibile impostare tutto manualmente con la massima precisione
comprende anche il miglior Combi-Vapore RATIONAL
Funzioni:
-Modalità Al vapore da 30°C a 130°C
Potente generatore per vapore vivo igienico
Temperatura costante nella camera di cottura
Massima saturazione possibile
Processo di cottura delicato e uniforme per colori appetitosi, la giusta consistenza e il mantenimento di vitamine e sostanze nutritive
-Modalità Secco da 30°C a 300°C
Aria calda costante fino a 300°C
L'aria calda avvolge gli alimenti da tutti i lati per carni particolarmente succulente o soffici prodotti da forno
-Modalità Combi da 30°C a 300°C
Tempi di cottura brevi
Perdite minime
Elevata succosità
Aromi intensi
Colori appetitosi
Croste croccanti
-Clima ottimale nella camera di cottura
Regolazione ultraprecisa del clima grazie a ClimaPlus®
-5 velocità dell'aria
Delicato o resistente che sia, la giusta velocità dell'aria per ogni alimento
-Vaporizzazione
Vaporizzazione manuale dosata con precisione soprattutto per prodotti da forno superlativi
-Raffreddamento
Raffreddamento rapido della camera di cottura con l'ausilio della ventola
-Cottura in funzione della temperatura del nucleo
Per preparare prodotti con un esatto grado di cottura.
-Cottura Delta-T
La differenza costante tra temperatura del nucleo e temperatura della camera di cottura assicura carne tenera e consente di ridurre la perdita di peso
-Programmazione manuale
1200 posizioni di memoria con fino a dodici fasi
Inclusi nel prezzo la cappa e il carrello portateglie
misure:85x77x210 cm
prodotto seminuovo
prezzo poco trattabile

Parole chiave: Caserta, Campania, Attrezzature da Lavoro, Attrezzature Industriali
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