Abbattitore per gelateria 3 teglie -40 - Salzano (Venezia)
Trasporto gratuito in tutta italia... per informazioni visita il nostro sito ycitalia o contattaci al 3288071267
TANTE OFFERTE CONVENIENTI NUOVE
Gli abbattitori rapidi professionali 3 teglie sono di grande utilità in gelateria, con i quali si ottengono dei gelati migliori, ben strutturati e di buona conservazione.
Il processo di abbattimento è un momento delicato durante il quale si deve raffreddare velocemente il prodotto preservandone intatta la qualità.
Come funziona?
L'abbattitore surgelatore per gelaterie è un frigorifero potentissimo che lavora a temperature basse e con aria ventilata da potenti ventole che tolgono la condensa formata dagli alimenti. Può portare il cuore del prodotto da +90 a + 3 °C (abbattimento positivo) mentre l' abbattimento negativo (detto surgelazione rapida) arriva fino a -40°C al cuore del prodotto . Questo è possibile solo con l'abbattitore, il quale, lavorando a temperature di circa -40°C a ventilazione forzata, togliendo calore ai prodotti, consente un rapido surgelamento evitando la formazione di macrocristalli di ghiaccio. I vantaggi dell'abbattitore rapido di temperatura coinvolgono la panificazione, la pasticceria e la gelateria.
Dimensioni: 750x740x h 720/750 mm
Dimensioni camera: 600x400x h 280 mm
3 guide a "Z" Per teglie 60x40 e griglie GN 1/1 Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili in altezza
Costruzione: interamente in acciaio inox AISI 304
Peso netto: 50 kg
Tensione: 230V -50Hz- Assorbimento: 1150W
Caratteristiche:
Esterno/interno in acciaio inossidabile tranne il fondo esterno in acciaio galvanizzato
Angoli interni arrotondati
Piano superiore removibile I ventilatori si arrestano all'apertura della porta Isolamento spessore 60 mm in poliuretano espanso privo di CFC alta densità
Unità refrigerante facilmente estraibile e tropicalizzata di serie Vano posteriore apribile e unità asportabile
Refrigerazione ventilata con agitatore d'aria
Termostato digitale
Sbrinamento evaporatore a tempo, a fine ciclo
Vaschetta inferiore di contenimento acqua di condensa
Doppia sonda rilevazione temperatura
Pomello frontale con scheda di controllo elettronica con sonda camera PTC e sonda spillone nel cuore
Cicli impostabili con sonda nel cuore +3° e -40 oppure a tempo
Adatto a contenere sia griglie GN 1/1 che teglie 60x40
Porte con guarnizioni magnetiche su 4 latiPorta con maniglia ergonomica integrata a tutta altezza
A normative igieniche sanitarie di conservazione alimenti (HACCP)
Abbattitore per gelateria 5 teglie -40 - Salzano (Venezia)
Abbattitore per gelateria 10 teglie - Salzano (Venezia)
Abbattitore per gelateria 5 teglie - Salzano (Venezia)
Abbattitore per gelateria 5 teglie - 40 gradi - Salzano (Venezia)
Abbattitore per gelateria 10 teglie -40C° NUOVO DA RITIRO FIERA - Salzano (Venezia)
Abbattitore per gelateria 5 teglie RITIRO DA FIERA - Salzano (Venezia)
Abbattitore per gelateria 5 teglie -40
Abbattitore per gelateria 10 teglie
Abbattitore per gelateria 5 teglie - 40 gradi
Abbattitore per gelateria 5 teglie
Abbattitore per gelateria 5 teglie ritiro da fiera
Abbattitore per gelateria 10 teglie -40C° NUOVO DA RITIRO FIERA
Abbattitore per gelateria 5 teglie NUOVO -40C° RITIRO DA FIERA
Abbattitore per gelateria 5 teglie -40C°
Indicaci il motivo per cui vuoi segnalare questo annuncio:
Grazie per averci aiutato a far rispettare le regole di pubblicazione degli Messaggio.
-
Bici da Corsa Scott Foil 15
Prezzo:2.200 € Comune:San Prisco (CE) Tipologia:Uomo Bici da corsa Scott Foil 15 in ottimo stato come nuova. Vera occasi ... -
ponibile totale 4 spazi
Prezzo:110 € Comune:Caltagirone (CT) vendo cassettiera componibileSicilia3662406426110 € -
Barre tetto passat
Prezzo:60 € Comune:Mornago (VA) Come da titolo vedo barre tetto passat. Per inutilizzoLombardia347856474960 € -
Pentola ramina
Prezzo:25 € Comune:Legnago (VR) Tipologia:Altro vecchia ramina di diametro 28Veneto328326420225 € -
Decoder con scheda
Prezzo:28 € Comune:Bari (BA) Tipologia:TV Decoder con scheda per canali pay per view (Mediaset Premium e La7) in perfett ...